Et nyt køkken er en af de største forbedringer, man kan lave i et hjem. Men vejen derhen går gennem en periode uden køkken, og den varer næsten altid længere end planlagt. Leverancer bliver forsinkede, håndværkere bliver syge, og pludselig har man boet uden komfur i seks uger.
Byg et midlertidigt køkken
Det første man skal gøre, er at indrette et midlertidigt køkken et andet sted i huset. Det behøver ikke være stort: et bord, et køleskab, en mikrobølgeovn og en elkoger. Mange supplerer med en induktionsplade eller en lille bordovn. Placér det tæt på en stikkontakt, der kan klare belastningen, og et sted hvor støvet fra byggeriet ikke når hen.
Hold maden enkel
Uden et rigtigt køkken er de bedste måltider dem, der næsten laver sig selv. Salater, færdigkogte grøntsager, brød og pålæg, og retter der kun skal varmes. Mange laver mad i større portioner, før renoveringen begynder, og fryser den ned.
Opvasken er det sværeste
Det, folk savner mest, er ikke komfuret men vasken. Opvasken ender på badeværelset, og det bliver hurtigt trættende. Brug engangsservice med omtanke, eller sæt et stort fad op ved bruseren. Hold antallet af gryder og pander nede.
Planlæg at spise ude
Det er realistisk at spise ude flere gange om ugen i en renoveringsperiode. Men det kan løbe op, især for en familie. Derfor er det en god idé at planlægge det, frem for at ende med takeaway hver aften, man er træt.
Læg et par faste aftener ind om ugen, og find steder, der er rimelige i pris. Early Bird er et eksempel på en tjeneste, hvor man kan få en tredjedel skåret af prisen på restauranter, take away og barer i København og Aarhus, når man booker på dagen. Man booker og betaler på earlybird.dk og får en bekræftelse på mail og sms. For en familie uden køkken kan det gøre budgettet mere overskueligt.
Tag støv og støj alvorligt
Afdæk møbler, luk døre og luft ud hver dag. Støv fra slibning og nedrivning kommer længere ind i huset, end man tror. Børn og kæledyr har særligt brug for et rum, hvor de kan være i fred.
Hold børnenes hverdag stabil
Har man børn, er det en god idé at holde så meget som muligt af deres hverdag uændret. Faste spisetider, madpakker og sengetider hjælper, når resten af huset er forandret. Lad dem gerne være med til at vælge de aftener, hvor familien spiser ude, så det bliver noget, de glæder sig til, og ikke bare et tegn på, at hjemmet er i uorden. Fortæl dem også, hvornår køkkenet forventes at være færdigt, så de kan se en ende på det.
Læg buffer i tidsplanen
Det vigtigste råd er at forvente, at det tager længere tid. Planlæg ikke store arrangementer i ugerne lige efter den forventede afslutning. Så bliver en forsinkelse en irritation og ikke en krise, og det nye køkken bliver en glæde, når det endelig står der.